027-59905757
學校新聞 就業新聞 就業服務 杰出校友 校企合作
當前位置:首頁 > 學校新聞

在武漢,叫私房菜的那么多,能吃的卻很少

日期:2019-05-27 17:16:23 瀏覽量:

文章摘要: 武漢眾多餐廳簇擁在一起的繁華街道上,能吃上一口令人流連忘返的私房菜館卻少之又少,我們只有不斷深入小巷、穿過一條條繁華的街道,興許才能聞到令人沉醉的不一樣的味道。

臨近六月的武漢,室外溫度已達30°C。


盡管如此,也依舊無法抵擋武漢人對吃的渴望,晚飯時間,街頭巷尾,仍有人頂著西曬,暴汗,在餐館前排隊。


如今是小龍蝦是市場,炎炎夏日下,不分男女老少排隊去萬松園撮蝦子,喝啤酒,一群人圍坐在一起,好不熱鬧。


小龍蝦.jpg


小龍蝦1.jpg


近幾年,除了小龍蝦火遍全國外,大概幾年前,武漢人厭倦了品牌餐廳,開始流行從刁角里找一家隱秘的地方吃飯,私房菜火了。它的概念被濫用,遍地 “xx私房菜”。


但到底,什么才是算正宗私房菜?


有別于小炒、蒼蠅館子、酒樓,私房菜是屬于老板的個人空間。通常得有一個會做菜的老板兼主廚——客人吃什么,老板安排,每家都有獨特風味。


一般私房菜愛開在居民樓,地點隱秘,環境居家,每日接待幾桌客人,不擁擠,隱私感強,餐飲界民宿。這也導致了它的缺點明顯,太難找,且需預定。


走街串巷1.jpg


在武漢,帶私房菜標簽的餐廳與日俱增,探過許多店,常踩雷,特別是大眾點評五星。


偽私房菜,主要包括幾種:


① 一個酒樓,復古裝修,菜卻不夠好吃。


② 普通炒菜店,面積較小,叫私房菜顯得低調奢華。


③ 網紅店,叫私房菜顯得俏皮有特色。


武漢眾多餐廳簇擁在一起的繁華街道上,能吃上一口令人流連忘返的私房菜館卻少之又少,我們只有不斷深入小巷、穿過一條條繁華的街道,興許才能聞到令人沉醉的不一樣的味道。


聚餐1.jpg


有網友們找到了幾家“以愛好為做菜本職”的私房菜館,各有特色,感興趣的筒子們可以馬克一下:


三食書社

地址:漢口蘭陵路 26 號

特點:人均一百,點兩個菜,可自帶食材老板做,進店必嘗從老板爺爺輩傳下來的黃豆燜豬蹄。


翡翠香舍

地址:南湖花園北港佳和云居3棟901

特點:夫妻店,老板在法國古堡酒店做了 9 年主廚,私廚每天限定十人,得提前預定,牛排只做五分熟以下,調味料只有紅鹽,特別推薦新鮮墨魚蛋清湯。


刁角私房菜

地址:南京路泰安里18號

特點:一天接待三桌,菜品特色是中式炒菜里融合了一些國外料理特色,推薦芥末牛肉粒。


astolab

地址:銀松路東一時區A座2101

特點:訂餐每天只接受一桌,菜單兩個月更換一次,夏天菜單是彩虹主題,所有菜品用顏色劃分。


非空間

地址:武漢東湖高新區大學園路萬科紅郡

特點:每天一桌,下廚過程可以圍觀,最受歡迎的是椰子雞。


城市化進程越來越快,如今吃飯越來越形式化,重要的是圍坐一堂的人。想自己學私房菜的話,不如來湖北新東方看看,學校開設了私房菜班,滿足喜歡吃私房菜的大眾需求!

聯系我們

關注我們

亚博备用网址 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>