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重走“習莫之路”,在東湖賓館的觀摩研學中砥礪前行

日期:2019-03-22 11:08:19 瀏覽量:357

文章摘要: 昨日下午,在校區負責人方主任、就業辦負責人謝主任、學生處任主管等老師的帶領下,我校金領大廚、大廚精英等專業的50名同學共赴知名餐飲企業、金牌校企合作單位東湖賓館,繼續開展2019“百強名企名店”觀摩研學游。

    昨日下午,在校區負責人方主任、就業辦負責人謝主任、學生處任主管等老師的帶領下,我校金領大廚、大廚精英等專業的50名同學共赴知名餐飲企業、金牌校企合作單位東湖賓館,繼續開展2019“百強名企名店”觀摩研學游。

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    學廚精技,不僅須在課堂中通過實操不斷練習,還須到餐飲企業中實踐學習。為此,我校專為學員打造就業“必修課”——“百強名企名店”觀摩研學游。通過帶領學子實地走訪餐飲企業,切身感受企業中的實際操作和運營,緊跟市場發展,做到學有所“依”,學有所用。

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    此次東湖賓館觀摩研學游,在企業行政總廚翁總、廚師長倪總、人事經理劉總等領導員工的熱情歡迎下,同學們先后參觀了企業的宴會廳,南山甲、乙所,酒店后廚等處,領略行業先進水平的“4D廚房”,感受企業標準的“7S管理”。同行政總廚、廚師長交流探討,借助資深行業大咖的指導和建議,結合自身情況,同學們現場規劃職業生涯,為下一階段的學習生活做出詳細安排。

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    觀摩研學游最后,受邀東湖賓館,我校師生一行步履東湖綠道,重走“習莫之路”,沿著偉人的足跡腳步,在“工匠大國”的新時代氣息中砥礪前行。

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